分析研磨咖啡的方法

摘要

本发明涉及分析研磨咖啡的方法。一种用于分析研磨咖啡样品的结构的方法，特别是通过计算机X-射线断层照相来确定粒度曲线的方法，该方法包括：当样品旋转时获取多幅二维射线照相图像，处理多幅二维射线照相图像，进行断层照相重建以生成体积的重建图像，处理重建体积图像来鉴别研磨咖啡样品的彼此分离的多个研磨咖啡颗粒，并对多个研磨咖啡颗粒的各个颗粒确定至少一个维度的量值。

主权项

一种分析研磨咖啡样品的结构的方法，所述方法包括：‑接收研磨咖啡样品的多幅二维射线照相图像，所述多幅二维射线照相图像是当所述样品旋转时通过检测穿过所述样品的X‑射线借助计算机X‑射线断层照相，使得多幅二维射线照相图像的每一幅图像与所述样品的相应旋转角度相关的方式而获得的，所述旋转角度限定所述样品相对于照射束的主入射方向的取向；‑用所述多幅二维射线照相图像进行断层照相重建，从而生成表示所述样品的三维重建的重建立体数字图像；‑处理所述重建立体数字图像以获得经处理的立体数字图像，从而鉴别所述研磨咖啡样品的彼此分离的多个咖啡颗粒，各所述颗粒由立体表面积A_g和颗粒体积V_g限定；和‑确定多个研磨咖啡颗粒的各个颗粒的至少一个维度的量值。