| 摘要 |
La présente invention décrit la production et la purification d'un exopolysaccharide, nommé EPS22, produit par une souche Pseudomonas stutzeri AS22, isolée à partir du sol de la région de Sfax. Elle se rapporte également à la valorisation de ce biopolymère, dans le domaine cosméto-pharmaceutique, en tant qu'agent cicatrisant. Plus particulièrement, elle décrit l'évaluation, chez un modèle expérimental type rat, de l'activité cicatrisante de l'EPS22, sur des plaies cutanées induites mécaniquement en comparaison avec un cicatrisant de référence, la « CICAFLORA». Notre intérêt pour une telle application de l'EPS22 est motivé par ses caractéristiques structurales mais surtout son aspect de gel et son pouvoir antioxydant assez intéressant. L'analyse structurale montre qu'il s'agit d'un hétéropolysaccharide, de haut poids moléculaire, fortement acétylé et dont le glucose et le mannose sont les sucres constitutifs majoritaires. La caractérisation rhéologique montre que l'EPS22 de cette invention possède un pouvoir gélifiant, et se présente à une concentration de 0.5% sous la forme d'un gel à propriétés mécaniques intéressantes. Une telle caractéristique lui constitue un atout pour une éventuelie application dans la formulation des gels à usage dermatologique. La mise en évidence, in vitro, de certaines activités antioxydantes moyennant les tests de DPPH, chélation et pouvoir réducteur, révèle un effet protecteur contre le stress oxydant, susceptible de renforcer le processus réparateur de cicatrisation. L'évaluation, in vivo, chez un modèle expérimental type rat, de l'activité cicatrisante de l'EPS22, appliqué sous forme de gel, sur des plaies cutanées induites mécaniquement, a révélé un agent cicatrisant prometteur. Les résultats obtenus, moyennant des analyses chromatiques et histologiques, ont montré une fermeture totale des plaies traitées par l'hydrogel EPS22 au bout de 12 jours avec une régénération tissulaire avancée caractérisée par la présence de strates bien organisées du derme et de l'épiderme. |
