用于制作发酵饲料的酿酒酵母菌的活性检测方法

摘要

本发明公开了一种用于制作发酵饲料的酿酒酵母菌的活性检测方法，步骤为：将酿酒酵母菌15-20重量份、麸皮与豆粕混合物150-200重量份、葡萄糖45-50重量份、水150-200重量份混匀，得混合物；并加入磷酸二氢钾0.2％-0.3％、磷酸氢二钾0.25％-0.35％、硫酸镁0.1％-0.2％、硫酸锰0.01％-0.05％、糖蜜1％-2％，搅匀，放入塑料袋中，排出空气，密封，培养；根据产气量和产酒精量，判定酿酒酵母的活性。该方法操作简单，且对培养基及培养条件要求不高，可供一些尚不具备微生物检验手段或微生物检验手段尚不健全的饲料及养殖企业，检测用于制作发酵饲料的酿酒酵母菌的活性。

主权项

一种用于制作发酵饲料的酿酒酵母菌的活性检测方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将麸皮与豆粕的混合物、酿酒酵母菌、葡萄糖和水按下述重量份混匀，放置30min‑1h，得发酵混合物；其中，麸皮与豆粕的混合物150‑200份、酿酒酵母菌15‑20份、葡萄糖45‑50份、水150‑200份；所述麸皮与豆粕的混合物中，麸皮和豆粕的质量比为1:0.9‑1.1；(2)在步骤(1)所得的发酵混合物中，按发酵混合物的重量加入磷酸二氢钾0.2％‑0.3％、磷酸氢二钾0.25％‑0.35％、硫酸镁0.1％‑0.2％、硫酸锰0.01％‑0.05％、糖蜜1％‑2％，溶解并搅拌均匀，置于塑料袋中，排出空气，封口，于28‑30℃培养23‑25h；所述塑料袋的体积为步骤(1)所得的发酵混合物体积的1.5‑2.0倍；(3)根据酿酒酵母菌的产气量和产酒精量，判定酿酒酵母菌的活性。