| 摘要 |
【課題】上下二枚の熱板を電気ヒータで同時加熱するお好み焼き器はガスバーナで加熱の場合より発生熱量に於いて省エネに劣り且焼成時間が長く、又お好み焼き店で広く使用されている熱板を下方よりの加熱方法は熱効率悪く、片面ずつ焼成するので焼成時間も長く、これ等の課題を解決出来る高温気体流で上下面同時に熱効率良く焼成出来るお好み焼き器を提供する。【解決手段】上面焼成ユニットと下面焼成ユニットからなり下面焼成ユニットの高温気体流取り込み函体にガス燃焼で発生した高温気体流の全量を取り込み、お好み焼き焼成熱板の裏面を熱伝達しながら上面焼成ユニットへ導入し其の高温気体流を上面焼成ユニットの高温気体流吐出円筒函体よりお好み焼きの上面に吐出させ、お好み焼きの上下面を同時に焼成するお好み焼き器。【選択図】図１ |
