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一种利用海带制备高纯度褐藻胶的方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）称取新鲜海带，使用水将其表面清洗干净，按固液比1:3，把清洗后的海带放入质量分数为15％碳酸钠溶液中，在35～40℃下，以150r/min搅拌3～5h，再进行过滤，收集过滤后的海带并放入真空干燥箱，在60℃下干燥过夜，将干燥后的海带放入粉碎机中进行粉碎，过200目筛，收集过筛所得的颗粒，得预处理海带颗粒；（2）将上述所得的预处理海带颗粒与质量分数为50％乙醇溶液按质量比1:2混合均匀，放入气爆装置中，设定温度为70～80MPa，压力为1.8～2.6MPa，维持压力5～10min后，在15～20s释放压力至标准大气压，静置20～30min后，收集气爆后的混合物；（3）按体积比2:1，将上述收集的混合物与蒸馏水混合均匀，再向其中加入混合物质量1.0～1.2％的复合酶，并用质量分数为10％氢氧化钠溶液调节pH至7.5～8.0，随后将其置于35～40℃下，以170r/min搅拌酶解2～3h后进行过滤，收集过滤液，备用；所述的复合酶为纤维素酶和果胶酶按质量比3:1混合而成；（4）取200目蒙脱石放入煅烧炉中，在300℃下煅烧1～2h，随炉降温至室温，再将其取出放入质量分数为10％双氧水中浸泡，向其中加入蒙脱石质量0.3～1.1％的十二烷基硫酸钠，在40～50℃下，以200r/min搅拌40～50min后过滤，收集过滤物自然风干，得脱色颗粒；（5）将上述所得的脱色颗粒完全填充直径为20cm，高40cm的玻璃柱，将步骤（3）所收集的过滤液通过玻璃柱，每次过柱400mL，过2～4次柱，收集过柱液放入容器中，向其中加入过柱液体积40～60％15℃的无水乙醇，搅拌直至无沉淀产生，随后过滤，使用蒸馏水冲洗过滤物3～5次，再将过滤物放入风干机中风干，即可得到高纯度褐藻胶。 |
