具有降脂功效的葡萄酒的制备方法

摘要

本发明了公开了具有降脂功效的葡萄酒的制备方法，主要由下列原料制备而成，均为质量份：葶苈子4-9；降香5-10；郁金3-8；百合6-11；杏仁8-12；葡萄340-520。本发明所得产品具有行气活血、养阴润肺的功效，安全无副作用，长期服用可调节身体机能。

主权项

具有降脂功效的葡萄酒的制备方法，其特征是，主要由下列原料药制备而成，均为重量份：葶苈子6.5份，降香7.5份，郁金5.5份，百合8.5份，杏仁10份，葡萄酒430份；步骤是：（1）取葶苈子和杏仁除去外皮，喷淋盐水，浸润7.5分钟，置于热锅内翻炒至黄色，取出放凉，粉碎过110目筛，装入透析袋中；（2）将降香、郁金和百合洗净除杂，放入砂锅内，加入所煮原料质量6倍的水浸泡10分钟，武火加热至沸腾，再加入步骤（1）所得透析袋，转小火煎煮33分钟，关火过滤，收集滤液；（3）将步骤（2）所剩药渣，加水继续煎煮25分钟，过滤后与步骤（2）所得滤液混合，减压浓缩至原体积的1/3；（4）将巨峰葡萄除去果梗、洗净、沥干，用手捏破，装入玻璃瓶中，约占玻璃瓶总体积的2/3，加入葡萄质量0.25倍的冰糖和步骤（3）所得浓缩液混合，密封保存发酵12天，每天开盖通气并搅拌3分钟；（5）将步骤（4）所制发酵液用灭菌纱布挤压过滤，置于20℃条件下，严格密封，进行二次发酵30天，发酵结束后去除沉淀，过滤得澄清液，装入玻璃容器内，密封避光保存，即得葡萄酒。