| 发明名称 | 一种小麦表皮软化工艺 | ||
| 摘要 | 一种小麦表皮软化工艺，包括以下步骤：（1）锅炉制备水蒸气；（2）小麦进行一道清理；（3）一道清理后的小麦和水蒸气进行蒸汽除菌搅拌软化小麦；（4）除菌搅拌软化后的小麦进入第一静置仓静置；（5）静置后的小麦进行二道清理；（6）二道清理后的小麦进行二次蒸汽除菌搅拌软化小麦；（7）二次除菌搅拌软化后的小麦进行第二次静置；（8）二次静置后的小麦进行剥皮；（9）对剥皮后的小麦进行筛理；（10）筛理后的小麦入磨开始磨粉。本发明利用蒸汽软化小麦表皮，使小麦表皮韧性增加，润麦时间缩短，解决了制粉行业在冬季因温湿度下降造成出粉比率下降的问题。 | ||
| 申请公布号 | CN105689042A | 申请公布日期 | 2016.06.22 |
| 申请号 | CN201610145582.1 | 申请日期 | 2016.03.15 |
| 申请人 | 河南实佳面粉有限公司 | 发明人 | 张索康 |
| 分类号 | B02B5/02(2006.01)I;B02B1/08(2006.01)I | 主分类号 | B02B5/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 汤东凤 |
| 主权项 | 一种小麦表皮软化工艺，其特征在于：包括以下步骤：（1）锅炉制备水蒸气；（2）小麦进行一道清理；（3）一道清理后的小麦和水蒸气在搅拌装置中混合，进行蒸汽除菌搅拌软化小麦；（4）除菌搅拌软化后的小麦进入第一静置仓静置24‑48小时；（5）静置后的小麦出仓进行二道清理；（6）二道清理后的小麦第二次与水蒸气混合，进行二次蒸汽除菌搅拌软化小麦；（7）二次除菌搅拌软化后的小麦进入第二静置仓进行第二次静置；（8）二次静置后的小麦进入大刷机装置进行剥皮；（9）对剥皮后的小麦进行筛理；（10）筛理后的小麦入磨开始磨粉。 | ||
| 地址 | 461670 河南省许昌市禹州市花石乡张庄村工业开发区 | ||