茶叶中茶多酚的提取工艺

摘要

本专利公开了茶叶深加工领域，具体涉及了茶叶中茶多酚的提取工艺，方法包括如下步骤：称取干茶茶叶样品，粉碎；浸提：称取25g茶叶碎片置于100mL锥形瓶中，加入60mL水，密封浸泡10~20min后，超声提取20~25min，水浴温度为75~85℃；提取液过滤去渣；真空离心处理：去掉茶渣后的滤液进行离心，收集上清液，制得茶多酚粗提液；茶多酚粗提液浓缩：使用反渗透膜进行浓缩，至水分降低75%~80%；萃取：咖啡因萃取，以石油醚和乙酸乙酯4:1混合后萃取茶多酚粗提液中的咖啡因；茶多酚萃取，乙酸乙酯萃取上层水相中的茶多酚，收集乙酸乙酯萃取液；挥发乙酸乙酯，干燥残留物，所述残留物即为茶多酚。本方案具有方法简单、成本低、提取所得茶多酚纯度高达98.8%。

主权项

茶叶中茶多酚的提取工艺，其特征在于：包括以下步骤：第一步，准备原料：取干茶茶叶样品，剪碎，制得茶叶碎片备用；第二步，浸提：称取25g茶叶碎片置于100mL玻璃瓶中，加入60mL水，密封浸泡10~20min后，放入超声机中，超声提取20~25min，水浴温度为75~85℃；第三步，提取液过滤去渣，制得滤液；第四步，滤液进行真空离心处理，收集上清液，制得茶多酚粗提液；第五步，茶多酚粗提液使用反渗透膜进行浓缩，至水分降低至75%~80%；第六步，量取石油醚和乙酸乙酯，石油醚和乙酸乙酯4:1混合后萃取茶多酚粗提液中的咖啡因，并弃掉萃取层，收集水层；第七步，乙酸乙酯萃取水层中的茶多酚，收集乙酸乙酯萃取液；第八步，挥发乙酸乙酯萃取液中的乙酸乙酯，残留物进行干燥，所述残留物干燥后即得茶多酚。