| 发明名称 | 发芽营养液及用其生产富含γ-氨基丁酸发芽糙米的方法 | ||
| 摘要 | 发芽营养液及用其生产富含γ-氨基丁酸发芽糙米的方法，所述发芽营养液以水为溶剂，每1L水中含有谷氨酸钠0.5～1.0g，大米蛋白0.02～0.10g，碱性蛋白酶制剂1～2g和赤霉素0.01～0.02mg。所述方法是将发芽糙米在所述发芽营养液中经过浸泡，发芽，然后烘干，得富含γ-氨基丁酸的发芽糙米。本发明发芽营养液成本低，配制简单，安全、高效，γ-氨基丁酸转化率高，每100g所得发芽糙米中含γ-氨基丁酸高达131.62～215.76mg，最高可达发芽前的22.1倍；本发明方法工艺简单，产量大，适宜于工业化生产，发芽率可高达85%；所得发芽糙米口感佳，营养价值高，具有广阔的市场前景。 | ||
| 申请公布号 | CN105693294A | 申请公布日期 | 2016.06.22 |
| 申请号 | CN201610106278.6 | 申请日期 | 2016.02.26 |
| 申请人 | 中南林业科技大学 | 发明人 | 孙术国;唐泽君;林亲录;杨涛;胡敏;张素红;王若辉;丁玉琴 |
| 分类号 | C05F11/10(2006.01)I;A01C1/00(2006.01)I | 主分类号 | C05F11/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 长沙星耀专利事务所 43205 | 代理人 | 陈亚琴;宁星耀 |
| 主权项 | 一种发芽营养液，其特征在于：以水为溶剂，每1L水中含有谷氨酸钠0.5～1.0g，大米蛋白0.02～0.10g，碱性蛋白酶制剂1～2g和赤霉素0.01～0.02mg。 | ||
| 地址 | 410004 湖南省长沙市天心区韶山南路498号 | ||