一种控制分子量制备细菌纤维素的方法

摘要

本发明涉及一种控制分子量制备细菌纤维素的方法，在细菌纤维素制备过程中通过优化培养体系，并添加甘油醛或甘露糖直接作为封端碳源合成入产物分子中，使产物不再具备使纤维素分子链再增长的结构；由此达到控制分子链增长的目的，实现了分子量的控制，制备可溶解的不同分子量的BC。本发明制备方法，大大降低了细菌纤维素的分子量，同时产物的微观结构、产率、持水率、结晶指数、热稳定性及重现性都较好，操作简便，便于工业化生产。

主权项

一种控制分子量制备细菌纤维素的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）菌种的活化：将木醋杆菌菌种经固体斜面培养基30℃恒温静置活化3～5天，再接种于种子培养基中，于25℃恒温静置培养2天，得液体活化种子液；2）BC膜的制备：将液体活化种子液以体积分数为4.0～8.0%的接种量，接入发酵培养基中，在发酵培养基里面添加浓度为5～20g/L的甘油醛或甘露糖作为封端碳源，28～32℃超声至完全溶解，超滤，滤液30℃恒温震荡2h，加碳酸氢钠的饱和水溶液调pH值至7.0，30℃静置培养2～3天，得到透明BC膜；3）BC膜的纯化：将透明BC膜用超纯水冲洗24h，然后用质量浓度1～2%的氢氧化钠水溶液于90℃煮4h，再用乙酸中和PH值至7.0，最后用去离子水冲洗后，于28～32℃真空干燥至恒重，得到干态的细菌纤维素。