一种基于γ-Fe₂O₃@Au复合纳米粒子间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法

摘要

一种基于γ-Fe₂O₃@Au复合纳米粒子间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法，属于食品安全致病菌快速检测技术领域。本发明依赖于建立的可以用于食品液体样本中致病菌的核磁共振检测方法，利用1抗特异性结合目标菌，利用γ-Fe₂O₃@Au复合纳米材料制备2抗特异性免疫磁珠针对性地富集1抗标记的目标菌，利用γ-Fe₂O₃@Au复合纳米粒子的顺磁和超顺磁特性对核磁共振衰减信号弛豫时间的影响，检测出样本中是否含有目标菌。γ-Fe₂O₃@Au复合纳米粒子既是富集手段也是检测探针。不同的具体的对应关系为：顺磁免疫磁珠，在一定条件下显示出线性关系，即免疫磁珠含量大，样品的自旋-晶格弛豫时间或自旋-自旋弛豫时间值越小，在一定范围能够定量检测目标菌。该方法可以用于食品样本中有害致病菌的快速检测，从而可以作为大批待检样品的快速筛选。

主权项

一种基于γ‑Fe₂O₃@Au复合纳米粒子间接富集的NMR食源性致病菌快速检测方法， 其特征步骤如下：1）将目标菌与目标菌的1抗结合形成1抗复合物；2）目标菌1抗的抗体，即2抗特异性免疫磁珠的制备；3）将另一部分目标菌1抗在酶标板上的固定；4）免疫磁珠富集目标菌，并分离：将第2）步制得的2抗特异性免疫磁珠加入到第1）步结合了1抗的待检样品，充分混合震荡，抓取目标菌后通过施加外加磁场，则磁珠就汇集到磁场一边，吸走上清液则可以分离出磁珠；若待检样品中有目标菌，目标菌首先与1抗结合形成复合物，在加入2抗磁珠后，通过2抗与1抗的相互作用，从而捕获1抗复合物，被磁珠所富集，加少量无菌的去离子水则形成目标菌的磁珠悬浊液；5）将富集的磁珠悬浊液加到第3）步固定了1抗的酶标板上，若存在目标菌则形成双抗夹心，用无菌的去离子水清洗，则没有抓取到目标菌的磁珠就被洗掉，若不存在目标菌，则所有磁珠都被洗掉；6）之后，用洗脱剂将酶标板上的双抗夹心的磁珠洗下来，用外加磁场分离磁珠的方法，用无菌的去离子水清洗掉离子和溶剂，如果还存在磁珠就是抓到目标菌的磁珠；7）第６）步所得的磁珠，加入无菌的去离子水形成磁珠的悬浊液，进行核磁共振的弛豫时间测定；在固定场强下，无菌的去离子水的自旋‑晶格弛豫时间或自旋‑自旋弛豫时间是一个恒定值，以无菌的去离子水为空白，测得的悬浊液的弛豫时间相比无菌的去离子水有显著降低，则说明含有磁珠，从而间接证明样本中有目标菌，磁珠的量与自旋‑晶格弛豫时间或自旋‑自旋弛豫时间的下降值呈正比，通过加标定量磁珠而间接定量出目标菌的量。