一种黑果枸杞叶红枣皮茶珍的制作方法

摘要

一种黑果枸杞叶红枣皮茶珍的制作方法属保健饮料技术领域，本发明将黑果枸杞叶干燥粉碎，加60-80％乙醇，液料比10ml/g,55-75℃下微波辅助提取10min，过滤得滤液，滤渣重提一次，两次滤液合并，补充乙醇到85％浓度，滤液3500r/min离心10min得上清液；将红枣皮干燥粉碎，加50-70％乙醇，液料比10ml/g,65-85℃下微波辅助提取10min，过滤得滤液，滤渣重提一次，两次滤液合并，补充乙醇至75％浓度，滤液3500r/min离心10min得上清液；黑果枸杞叶上清液和红枣皮上清液1:1混合，加入一定比例的麦芽糊精和β-环糊精，进行喷雾干燥后获得成品。本发明制作的茶珍可有效减轻中老年病人高血压、高血脂和高血糖症状，具有良好的预防心血管疾病的功效。

主权项

一种黑果枸杞叶红枣皮茶珍的制作方法，其特征在于包括下列步骤：1.1挑选阴干的黑果枸杞叶，粉碎后过50目筛，得到黑果枸杞叶粉末；1.2将红枣皮干燥粉碎，过50目筛，得到红枣皮粉末；1.3向经步骤1.1加工所得的黑果枸杞叶粉末中加入乙醇含量为60‑80％的食品级乙醇，液料比为10ml/g，55‑75℃下240W微波辅助提取10min，过滤得滤液，滤渣重复浸提一次，提取条件同上，将两次所得滤液合并，形成二次滤液；1.4向经步骤1.2加工所得的红枣皮粉末中加入乙醇含量为50‑70％的食品级乙醇，液料比为10ml/g,65‑85℃下420W微波辅助提取10min，过滤得滤液，滤渣重复浸提一次，提取条件同上，将两次所得滤液合并，形成二次滤液；1.5向步骤1.3所得的黑果枸杞叶二次滤液中加入乙醇至85％浓度，常温下静置2h；1.6向步骤1.4所得的红枣皮二次滤液中加入乙醇至75％浓度，常温下静置2h；1.7将步骤1.5所得的黑果枸杞叶滤液过滤掉沉淀，其上清液进一步离心处理，离心时间为10min，转数为3500r/min，得到黑果枸杞叶上清液；1.8将步骤1.6所得的红枣皮滤液过滤掉沉淀，其上清液进一步离心处理，离心时间为10min，转数为3500r/min，得到红枣皮上清液；1.9将步骤1.7所得的黑果枸杞叶上清液和步骤1.8所得的红枣皮上清液按1:1混合，得到混合上清液；1.10按每1000ml上清液中各加入0.3克的量，向步骤1.9所得的混合上清液中加入麦芽糊精和β‑环糊精；1.11采用喷雾法对步骤1.10的物料进行干燥处理，其进风温度为160～175℃，排风温度为85～90℃，干燥后物料的含水量≤5％，即得黑果枸杞叶红枣皮茶珍成品。