发明名称 |
一种高钙人参糙米饼干 |
摘要 |
一种高钙人参糙米饼干,按重量份数计包括低筋粉100-250份,糙米粉250-400份,人参粉20-50份,牡蛎粉2.5-5份,蛋壳粉2-4份,牛奶100-150份,鸡蛋2-4个/500份,黄油30-45份,植物油50-80份,白糖140-175份,食盐1.0-2.5份,泡打粉2-4份,小苏打1-3份。本产品以牡蛎粉、蛋壳粉为钙的主要新来源,具有一定的经济价值;饼干为弱碱性,有助于维持体内酸碱平衡;具有人参的抗疲劳、延缓衰老、提高机体免疫力、改善心人参脑血管供血不足、抑制肿瘤细胞生长等功效,同时无土腥味,提高饼干的营养价值与功能性;糙米为基料,更加符合消费者的消费需求。 |
申请公布号 |
CN105660800A |
申请公布日期 |
2016.06.15 |
申请号 |
CN201610183545.X |
申请日期 |
2016.03.28 |
申请人 |
吉林大学 |
发明人 |
张铁华;陈玲;周欣慧 |
分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A21D2/34(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
代理机构 |
长春吉大专利代理有限责任公司 22201 |
代理人 |
王寿珍 |
主权项 |
一种高钙人参糙米饼干,其特征在于:按重量份数计包括低筋粉100‑250份,糙米粉250‑400份,人参粉20‑50份,牡蛎粉2.5‑5份,蛋壳粉2‑4份,牛奶100‑150份,鸡蛋2‑4个/500份,黄油30‑45份,植物油50‑80份,白糖140‑175份,食盐1.0‑2.5份,泡打粉2‑4份,小苏打1‑3份。 |
地址 |
130012 吉林省长春市前进大街2699号 |