一种采用草酸-超声工艺提取红继木花红色素的方法

摘要

本发明公开了一种采用草酸-超声工艺提取红继木花红色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将新鲜的红继木花干燥、粉碎、过筛后得到红继木花粉末；2)将红继木花粉末加入草酸溶液进行浸泡，得到红继木花草酸溶液；3)对红继木花草酸溶液进行超声提取1～5次，得到红继木花红色素提取液；4)对红继木花红色素提取液进行过滤、蒸发、干燥，得到红继木花红色素。本发明采用了分子小的草酸作为浸提剂，草酸具有较强的还原性，在提取过程中能很好地防止色素被氧化破坏，色素损失小；同时草酸还具有双齿配体结构，能与许多金属离子形成稳定而易溶于水的螯合物，避免红继木花中的一些金属离子在色素提取过程中的干扰，进而有利于色素的提取。

主权项

一种采用草酸‑超声工艺提取红继木花红色素的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将新鲜的红继木花干燥、粉碎、过筛后得到红继木花粉末；其中红继木花干燥的温度为60℃，过筛的目数为100目；2)将所述红继木花粉末加入草酸溶液进行浸泡，所述草酸的浓度为15～35％；得到红继木花草酸溶液；所述红继木花草酸溶液中红继木花粉末和草酸的料液比为1g∶6～14mL；3)对所述红继木花草酸溶液进行超声提取1～5次，每次提取的时间为5～40min，得到红继木花红色素提取液；4)对所述红继木花红色素提取液进行过滤、蒸发、干燥，得到红继木花红色素。