平菇盆景式栽培的方法及用于栽培平菇的培养基

摘要

本发明公开了一种平菇盆景式栽培的方法，该方法从平菇的母种、原种、栽培种以及平菇出菇培养的全程保持无杂菌操作，可以有效避免由于杂菌的产生，影响平菇的产率和品质，还可以有效地降低杀菌剂等农药的使用。本发明还公开了一种用于栽培平菇的培养基，包括母种培养基、原种培养基、栽培种培养基以及营养液，并分别用在栽培平菇的母种生产、原种培养以及栽培阶段。采用本发明所述的平菇盆景式栽培的方法结合所述的培养基所制得的平菇是一种安全，无刺激、无污染、无残留的绿色环保产品，可实现平菇在家庭中小规模盆景式栽培，采用填埋营养滴管的便捷滴灌技术，促进平菇营养吸收更全面，提高其平菇的生产率。

主权项

一种平菇盆景式栽培的方法，该方法的步骤如下：步骤1，先将平菇母种接种至母种培养基中，在22‑28℃下恒温培养5‑8天，至菌丝长满培养基的斜面，得到平菇母种菌丝；其中，所述的母种培养基的配比包括：马铃薯150‑300g、葡萄糖10‑30g、蛋白胨5‑20g、无菌水800‑1200ml、琼脂粉10‑40g，混合后进行灭菌处理；步骤2，取所得的平菇母种菌丝接入原种试管培养基中，在温度为23‑32℃、湿度为60‑70％下培养32‑38天，得到平菇原种菌丝；其中，所述的原种试管培养基的配比包括：棉籽壳65‑95％，麸皮10‑30％，石膏0.5‑5％与60‑70％的无菌水混合后进行灭菌处理；步骤3，将所得的平菇菌棒进行杀菌，所述的杀菌为将所述平菇菌棒置于100‑120℃下并保持12‑15h，杀菌完成后，将温度降至20‑30℃后，将平菇原种菌丝接种至栽培培养基中，置于避光且温度为20‑27℃、湿度为55‑85％环境中培养28‑32天，得到平菇菌棒；其中，所述的栽培培养基的配比包括：棉籽壳70‑98％，麸皮1‑10％，蔗糖、石膏粉、石灰各0.5‑5％。pH值7‑8；步骤4，将上述所得的平菇菌棒移入容器中，输入营养液和/或水分，置于避光且温度在20‑25℃的环境下进行培养，从而得到所需的平菇；其中，所述的营养液的配比包括：硫酸镁450‑550mg、硝酸钾750‑850mg、硝酸钙900‑1000mg、磷酸二氢钾140‑160mg、EDTA铁钠盐15‑25mg、硼酸1‑5mg、硫酸锰1‑5mg、硫酸锌0.20‑0.30mg、硫酸铜0.01‑0.1mg、钼酸铵0.01‑0.05mg溶解成1升溶液；步骤5，当平菇的菌盖直径达到3cm以上时，边缘内卷的时候进行采收；步骤6，将平菇置于90‑100℃水中浸泡2‑3s后，冷却沥干水分置于淡盐水中冷藏保存。