一种红条茶及其加工方法

摘要

本发明公开了一种红条茶及其加工方法，所述红条茶是将采摘的新鲜茶叶经过鲜叶萎凋、萎凋叶喷麦芽粉水过滤溶液、揉捻、发酵、烘干的步骤加工获得。所述红条茶的加工方法包括以下步骤：（1）鲜叶萎凋；（2）萎凋叶喷麦芽粉水过滤溶液；（3）揉捻；（4）发酵；（5）烘干，得到红条茶。本发明提供的红条茶加工方法，发酵时间短，生产效率快，外形和品质大有提高；使用本发明生产的红条茶，茶多酚含量增加，出汤快，苦涩轻，香甜味增强，此外麦芽粉有促进人体消化之功，故而此茶更有健胃和助消化的功效。

主权项

一种红条茶，其特征在于是将采摘的新鲜茶叶经过鲜叶萎凋、萎凋叶喷麦芽粉水过滤溶液、揉捻、发酵、烘干的步骤加工获得。