一种玉米原料中黄曲霉毒素的降解方法

摘要

本发明公开一种玉米原料中黄曲霉毒素的降解方法。本发明在研究发酵生产乙醇的全过程（即从玉米粉原料、醪液到发酵后的成熟醪液以及酒糟）中黄曲霉毒素的分布、转化规律的基础之上，利用霉立解高效降解黄曲霉毒素，可以确保将酒糟中的黄曲霉毒素含量降低到国家饲料卫生标准(GB 13078)对黄曲霉毒素的限量要求（≤50 μg/kg），而且降解过程与玉米粉发酵过程同步，无需改变现有的乙醇生产工艺，也不影响乙醇转化效率。本发明具有温和、安全、高效的特点，适用于被黄曲霉毒素污染的玉米发酵生产乙醇过程中黄曲霉毒素的降解。

主权项

一种玉米原料中黄曲霉毒素的降解方法，其特征在于：在玉米发酵生产乙醇过程中添加霉立解。