一种红薯保鲜剂及保鲜方法

摘要

本发明提供一种红薯保鲜剂及保鲜方法。所述红薯保鲜方法是选择无虫眼、无破损、无变质的正常红薯，然后将质量百分比为3-8％的荞麦蜂蜜和质量百分比1-2％的油菜花粉加入质量百分比为90-95％的无菌水中搅拌均匀配制成保鲜剂，并将该保鲜剂均匀喷洒选好的红薯上，确保每个红薯的所有部位都吸收到保鲜剂，再将喷洒有保鲜剂的红薯自然晾干后放置在干燥通风的条件下常温储藏。本发明所述的保鲜剂制备简单，选用的原料安全性能高，对于人体无危害，采用该保鲜剂进行保鲜后的红薯不含任何对人体有害的物质，食用安全性能高，其保鲜方法简单，其保鲜效果好，在常温下至少保鲜8个月以上。

主权项

一种红薯保鲜剂，其特征在于由以下质量百分比的物质组成：荞麦蜂蜜   3‑8％油菜花粉   1‑2％无菌水     90‑95％其中所述油菜花粉选用破壁后的油菜花粉。