可食用硬果猕猴桃沙储式保鲜新方法

摘要

提供一种可食用硬果猕猴桃沙储式保鲜新方法，采用沙储式取代冷库储藏，不仅大大降低成本，而且全储藏脱涩过程不需加任何保鲜剂及其它化学成份，脱涩后果子无需变软即可削皮食用。

主权项

可食用硬果猕猴桃沙储式保鲜新方法，其特征在于包含下述步骤：1)将沙子和猕猴桃分别清洗干净，并将沙子沥去多余水份；2)在置物盘上铺一层沙子，把清洗干净的猕猴桃挨个放在置物盘的沙子上平放一层，然后在置物盘上撒沙子，沙子浸没猕猴桃高度的二分之一并保证沙子的含水量；3)把猕猴桃四周的沙子压实，使猕猴桃与沙子紧密接触，然后在置物盘上方搭建支撑架，支撑架顶部与猕猴桃上端的高度为1‐3cm，在支撑架上覆盖塑料地膜，塑料地膜四周用沙子压实；4)每天将塑料地膜四周掀开通风一次，一次通风时间1h左右；5)经过30‐50天储藏即可食用。