发明名称 |
一种鸡肉蘑菇黑米粥的制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种鸡肉蘑菇黑米粥的制备方法,由下述原料制备而成:黑米10-20份、大米5-10份、蘑菇5-12份、鸡肉5-10份。本发明的鸡肉蘑菇黑米粥,口味好,能够促进小孩儿的食欲,富含蛋白质、胡萝卜素、脂肪、维生素B,能够提供婴儿成长所需要的营养,同时不含化学添加剂,不会对婴儿的健康造成伤害,且该粥食用方便,在食用的时候仅需要冲泡即可,方便食用,具有很好的市场前景。 |
申请公布号 |
CN105614225A |
申请公布日期 |
2016.06.01 |
申请号 |
CN201410575894.7 |
申请日期 |
2014.10.25 |
申请人 |
张伟 |
发明人 |
张伟 |
分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
代理机构 |
|
代理人 |
|
主权项 |
一种鸡肉蘑菇黑米粥的制备方法,其特征在于:由下述原料制备而成:黑米10‑20份、大米5‑10份、蘑菇5‑12份、鸡肉5‑10份,其制备方法包括如下步骤:(1)备料:挑选优质的大米、黑米,新鲜的鸡肉以及蘑菇;(2)清洗:将黑米、大米、鸡肉、蘑菇用清水洗净,备用;(3)将大米以及黑米用清水浸泡8‑10小时;(4)将蘑菇切成小块备用;(5)将鸡肉去骨、煮熟后切成小块备用(6)将上述材料按照蘑菇—鸡肉—水—黑米—水—大米的顺序送入榨汁机中进行榨汁;(7)将榨好的汁倒入锅中采用文火煮熟;(8)将上述的汁水继续采用大火进行收汁;(9)将上述的汁水转入真空蒸发器进行浓缩,浓缩时间为2‑4小时;(10经浓缩后的混合液进行喷雾干燥,得到粉末; (11)将干燥后的粉末进行杀菌后装袋密封,并送入冷库储存。 |
地址 |
223100 江苏省淮安市洪泽县经济开发区东一道 |