| 发明名称 | 用于生鲜肉类的防腐保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种用于生鲜肉类的防腐保鲜剂，属于食品添加剂尤其是肉类防腐保鲜剂领域。所述的用于生鲜肉类的防腐保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：乳酸钠：75-85份、纳豆菌抗菌蛋白：4-8份、甘氨酸：11-17份。本发明所述的用于生鲜肉类的防腐保鲜剂以天然原料为主要成分的、对生鲜肉类具有良好的防腐保鲜作用，可提高货架期2-3倍。 | ||
| 申请公布号 | CN105613706A | 申请公布日期 | 2016.06.01 |
| 申请号 | CN201410597926.3 | 申请日期 | 2014.10.31 |
| 申请人 | 陕西启源科技发展有限责任公司 | 发明人 | 张淑芬 |
| 分类号 | A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人 | 贾苗苗 |
| 主权项 | 用于生鲜肉类的防腐保鲜剂，主要是由下列重量份的原料制成：乳酸钠：75‑85份、纳豆菌抗菌蛋白：4‑8份、甘氨酸：11‑17份。 | ||
| 地址 | 710065 陕西省西安市高新区沣惠南路36号橡树街区1座1单元4层10406室 | ||