用于防止鲜虾黑变的喷淋设备和喷淋方法

摘要

本发明提供了一种用于防止鲜虾黑变的喷淋设备,包括浸泡槽、沥水台、容器、喷淋泵和喷淋枪，所述沥水台与所述浸泡槽并列设置，所述沥水台上设有与所述容器连通的回流孔，所述沥水台的台面不高于所述浸泡槽的上沿以将从所述浸泡槽溢出的液体从所述回流孔导入所述容器，所述喷淋枪通过所述喷淋泵与所述容器连通。本发明还提供了一种利用该喷淋设备进行鲜虾喷淋的方法。通过本发明，通过喷淋和浸泡对虾进行处理，可以保证黑变抑制剂更加均匀，处理效率高，能够充分利用黑变抑制剂，品质控制更容易，能够通过控制防黑溶液的浓度和处理时间有效地避免产品中黑变抑制剂超标，提高产品的品质。

主权项

一种用于防止鲜虾黑变的喷淋设备,其特征在于,包括浸泡槽(4)、沥水台(5)、容器(1)、喷淋泵(2)和喷淋枪(3)，所述沥水台(5)与所述浸泡槽(4)并列设置，所述沥水台(5)上设有与所述容器(1)连通的回流孔(51)，所述沥水台(5)的台面不高于所述浸泡槽(4)的上沿以将从所述浸泡槽(4)溢出的液体从所述回流孔(51)导入所述容器(1)，所述喷淋枪(3)通过所述喷淋泵(2)与所述容器连通。