一种用于肉松加工的收汁机构

摘要

本实用新型涉及食品加工领域，目的在于提供一种用于肉松加工的收汁机构，所述用于肉松加工的收汁机构，包括锅体、电机、加热器和搅拌架，所述电机和加热器设置在锅体下方，所述搅拌架设置在锅体内，所述搅拌架包括转轴、横杆和一个以上的竖杆，所述转轴竖直设置在锅体内并与电机的输出轴连接。本实用新型的有益效果在于：通过收汁机构可自动完成肉块的沸煮、搅拌和收汁，节省人工成本，适合于工业化大规模生产，同时在搅拌过程中肉块会逐渐分解，变为肉丝，同时将煮出的肉汁再吸收进肉丝中，可作为肉松后续加工的材料，可提高产品质量，同时生产效率高，有效提高产品收益。

主权项

一种用于肉松加工的收汁机构，其特征在于：包括锅体、电机、加热器和搅拌架，所述电机和加热器设置在锅体下方，所述搅拌架设置在锅体内，所述搅拌架包括转轴、横杆和一个以上的竖杆，所述转轴竖直设置在锅体内并与电机的输出轴连接，所述横杆水平固定在转轴上，所述一个以上的竖杆沿竖直方向排列固定在横杆底部，所述锅体上方设有调料斗，所述锅体上设有出料口。