一种土豆菜干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种土豆菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：土豆80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、白郁金香2-5份、茱萸2-5份、白菊花2-5份、海棠花2-5份、黄皮果1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将土豆丝放入锅中煮汤时，土豆丝中留有白郁金香、茱萸、白菊花、海棠花、黄皮果的清新、淡雅的味道，增加土豆的香气，使土豆更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了土豆的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了土豆的市场，满足市场需求。

主权项

一种土豆菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：土豆80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、白郁金香2‑5份、茱萸2‑5份、白菊花2‑5份、海棠花2‑5份、黄皮果1‑3份。