一种荷花菜干及其制作方法

摘要

本发明公开了一种荷花菜干及其制作方法，是用以下重量配比的原料制作而成：荷花80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、海棠2-5份、草果2-5份、茉莉花2-5份、肉桂2-5份、佩兰1-3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明采用将荷花放入锅中煮汤时，荷花中留有海棠、草果、茉莉花、肉桂、佩兰的清新、淡雅的味道，增加荷花的香气，使荷花更加入味，口感更好，味道更鲜。本发明增加了荷花的食用方法和加工方法，方便了家庭和饭店是食用，有效增加了荷花的市场，满足市场需求。

主权项

一种荷花菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：荷花80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、海棠2‑5份、草果2‑5份、茉莉花2‑5份、肉桂2‑5份、佩兰1‑3份。