| 发明名称 | 一种豆豉辣椒酱 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种采用豆豉制作且其气味协调性较好的油辣椒，由以下原料按照份数比构成，各为：豆豉半成品原料6~12、干辣椒块0.8~1、芝麻油0.01~0.02、白砂糖0.1~0.5、芝麻0.01~0.02、大蒜粒0.1~0.4、味精0.1~0.2。本发明采用的添加剂较少，且盐分和含油量偏低，食用更加健康，且采用了豆豉协调气味，更能增加食用者食欲。 | ||
| 申请公布号 | CN105614381A | 申请公布日期 | 2016.06.01 |
| 申请号 | CN201410581879.3 | 申请日期 | 2014.10.28 |
| 申请人 | 重庆德宜信食品有限公司 | 发明人 | 朱光伟;姚雪;郭茂容 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 重庆创新专利商标代理有限公司 50125 | 代理人 | 付继德 |
| 主权项 | 一种豆豉辣椒酱，由以下原料按照份数比构成，各为：豆豉半成品原料6~12、干辣椒块0.8~1、芝麻油0.01~0.02、白砂糖0.1~0.5、芝麻0.01~0.02、大蒜粒0.1~0.4、味精0.1~0.2。 | ||
| 地址 | 401429 重庆市綦江县文龙街道通惠 | ||