一种激活Nrf2-ARE通路的双髻鲨鱼肉抗氧化肽的用途

摘要

本发明公开了一种激活Nrf2-ARE通路的双髻鲨鱼肉抗氧化肽的用途。本发明以双髻鲨鱼肉为原料，通过双酶酶解得酶解液，酶解液采用超滤、大孔树脂纯化、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到抗氧化肽Ile-Ile-Gly-Leu-Val-Pro (IIGLVP)，ESI-MS测定分子量为610.77 Da；制备的高活性抗氧化肽对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基具有良好的清除作用；同时亦可促进Nrf2蛋白质积累，激活Nrf2-ARE通路，可用作治疗肝损伤、皮肤光老化、动脉硬化、中风、糖尿病和肥胖等与Nrf2-ARE通路密切相关疾病治疗的药物和功能产品。

主权项

一种激活Nrf2‑ARE通路的双髻鲨鱼肉抗氧化肽的用途，其特征在于：该抗氧化肽用于制备预防或治疗肝损伤、皮肤光老化、动脉硬化、中风、糖尿病和肥胖及与Nrf2‑ARE通路引起的疾病的食品或保健食品的用途。