一种商用电蒸煮锅

摘要

本实用新型涉及一种商用电蒸煮锅，包括设有夹层的内胆、包裹住内胆外侧壁的外壳和盖接在内胆上的锅盖，夹层内注有导热油，夹层的底部盘绕有用于加热内胆的发热管，导油层把发热管浸泡住；夹层内竖向布设有至少两根空心管，空心管上端向上延伸的高度不一，高度最低的空心管为泄油管，高度最高的空心管为泄压管，空心管的下端穿出内胆，内胆上部设有注油管，注油管上端向上伸出内胆顶部并通过螺纹连接有密封盖，注油管下端向下伸入内胆，内胆的外底上设有放油阀。本实用新型的空心管能够限制住导热油的液面高度；加热后的导热油体积会发生膨胀，夹层内的压力也会增加，此时空心管还起到泄压的作用，所泄出的导热油及高温高压气体从内胆底部排出，不会危及人体健康安全。

主权项

一种商用电蒸煮锅，包括设有夹层(11)的内胆(1)、包裹住内胆(1)外侧壁的外壳(2)和盖接在内胆(1)上的锅盖(3)，其特征在于，夹层(11)内注有导热油，夹层(11)的底部盘绕有用于加热内胆(1)的发热管(12)，导油层把发热管(12)浸泡住；夹层(11)内竖向布设有至少两根空心管(13)，空心管(13)上端向上延伸的高度不一，高度最低的空心管(13)为泄油管，高度最高的空心管(13)为泄压管，空心管(13)的下端穿出内胆(1)，内胆(1)上部设有注油管(14)，注油管(14)上端向上伸出内胆(1)顶部并通过螺纹连接有密封盖(15)，注油管(14)下端向下伸入内胆(1)，内胆(1)的外底上设有放油阀(16)。