冻干芦荟片的制作工艺

摘要

本发明公开了一种冻干芦荟片的制作工艺，包括原料处理、冷冻干燥、密封包装，其中，原料处理是选用芦荟鲜叶洗净切片后用蜜制品或糖包衣；冷冻干燥的条件为：预冷温度－28～－45℃，在0～50℃和高真空度下升华干燥。用本发明生产的芦荟冻干片保持了芦荟鲜叶的全部营养保健物质，复水后与鲜芦荟叶一样，延长了芦荟叶的保质期限，且工艺简单操作，可作为高消费品用于生产销售。

主权项

一种冻干芦荟片的制作工艺，其特征在于：所述方法包括以下步骤：   （1）原料处理：选用芦荟鲜叶，洗净切片后，用蜜制品或糖包衣；   （2）冷冻干燥：预冷温度‑28～‑45℃，在高真空度下0～50℃升华干燥；      （3）密封包装。