一种药膳乌鸡汤及其制备方法

摘要

本发明公开了一种药膳乌鸡汤的制备方法，属于保健食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：乌鸡1000-1500、当归22-31、西洋参24-29、沙参19-34、黄芪17-28、党参23-32、灵芝20-30、百合27-36、红枣18-25、桂圆8-16、香菇干25-34、枸杞12-19、姜片9-17、葱11-18、黄酒8-10、盐10-17、水适量。本发明的优点是提供了一种药膳乌鸡汤，通过加入当归、西洋参、沙参、黄芪、党参、灵芝、百合、红枣、桂圆、香菇干、枸杞、这些具有营养脏腑、固本强身、补虚健体的功效，使得乌鸡在吸收以上药性成分后，可以充分的被人体吸收，增强人体免疫力。

主权项

一种药膳乌鸡汤，其特征在于是由以下重量份的原料制成：主料由乌鸡1000‑1500、当归22‑31、西洋参24‑29、沙参19‑34、黄芪17‑28、党参23‑32、灵芝20‑30、百合27‑36、红枣18‑25、桂圆8‑16、香菇干25‑34、枸杞12‑19、姜片9‑17、葱11‑18、黄酒8‑10、食盐10‑17、水适量。