微量人参皂苷成分得到增加的新型加工人参或加工人参提取物的制备方法

摘要

本发明涉及加工人参或加工人参提取物的制备方法。尤其涉及人参皂苷含量得到增加的加工人参或加工人参提取物的制备方法。更详细地，本发明涉及制备皂苷分解酶后，利用所制得的皂苷分解酶和有机酸的水解作用，从而使微量人参皂苷成分得到增加的新型加工人参或加工人参提取物的制备方法及含有由此制备的加工人参或加工人参提取物的抗癌辅助剂组合物或药物组合物。

主权项

一种人参皂苷Rg3及Rh2含量得到增加的加工人参提取物的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤，(a)将黑曲霉接种到由人参及麦麸构成的培养基中；(b)对上述步骤(a)的菌进行培养；(c)用截留分子量为100KDa的超过滤膜精制上述步骤(b)的培养物；(d)从上述步骤(c)的精制物中分离酶；(e)向人参、红参、人参提取物或红参提取物中添加上述步骤(d)的酶；(f)对上述步骤(e)的添加物进行发酵；(g)对上述步骤(f)的发酵物进行分离；(h)对上述步骤(g)的上清液进行浓缩；(i)将上述步骤(h)的浓缩物与选自乙酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸及酒石酸中的一种以上的有机酸进行反应；(j)将上述步骤(i)的反应物进行中和及过滤、精制、浓缩、干燥，所述步骤(c)(d)的酶为β‑葡糖苷酶与α‑鼠李糖苷酶以3：1～8：1的重量比生成的酶。