精制大豆寡糖液的制造方法

摘要

本发明的精制大豆寡糖液的制造方法是由大豆及/或大豆加工物制造精制大豆寡糖液的方法，其特征在于，包括下述工序：工序(1)，将大豆及/或大豆加工物、和含有极性有机溶剂及水的含水极性有机溶剂混合后，除去生成的沉淀物，得到含有含水极性有机溶剂的大豆寡糖液；工序(2)，从所述大豆寡糖液中除去极性有机溶剂，得到大豆寡糖悬浊液；工序(3)，在所述大豆寡糖悬浊液中混合纤维素酶，得到纤维素酶处理的大豆寡糖悬浊液；和工序(4)，将所述纤维素酶处理的大豆寡糖悬浊液固液分离，得到精制大豆寡糖液。

主权项

一种精制大豆寡糖液的制造方法，其是由大豆及/或大豆加工物制造精制大豆寡糖液的方法，其特征在于，包括下述工序：工序(1)，将所述大豆及/或大豆加工物、和含有极性有机溶剂及水的含水极性有机溶剂混合后，除去生成的沉淀物，得到含有所述含水极性有机溶剂的大豆寡糖液；工序(2)，从所述大豆寡糖液中除去极性有机溶剂，得到大豆寡糖悬浊液；工序(3)，在所述大豆寡糖悬浊液中混合纤维素酶，得到纤维素酶处理的大豆寡糖悬浊液；和工序(4)，将所述纤维素酶处理的大豆寡糖悬浊液固液分离，得到精制大豆寡糖液。