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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Erzeugen von Milchschaum, mit einer Pumpe (1) zum Fördern von Milch aus einem Behältnis (2), einem Lufteinlass (4) und mindestens einem Druckerhöhungselement (8), wobei das Druckerhöhungselement (8) stromabwärts der Pumpe (1) und der Lufteinlass (4) stromaufwärts des Druckerhöhungselementes (8) angeordnet ist. Wesentlich ist, dass das Druckerhöhungselement (8) als Mischelement ausgebildet ist, welches eine sich in Durchflussrichtung nicht verringernde Durchfluss-Querschnittsfläche aufweist, wobei die Durchfluss-Querschnittsfläche eingangsseitig zumindest dem Leitungsquerschnitt einer zwischen Pumpe (1) und Mischelement angeordneten Verbindungsleitung entspricht. Die Erfindung betrifft weiterhin ein Verfahren zum Erzeugen von Milchschaum sowie eine Verwendung eines Wendelmischers bei der Erzeugung von Milchschaum. |
