一种红焖猪蹄

摘要

本发明公开一种红焖猪蹄，它是用猪蹄、红枣、香菇、栗子、酱油、食用油、香油、盐、味精、糖、八角、桂皮、料酒、辣椒粉、葱、生姜、高汤为原材料制成。本发明的具有制作简单、味道好、不油腻、营养搭配均衡、营养价值高、成本廉价等优点。

主权项

红焖猪蹄，其特征在于是按照以下重量配比的原料制成：猪蹄2000—3000、红枣10—20、香菇10—20、栗子15—30、酱油10—20、食用油10—20、香油5—15、盐5—10、味精5—10、糖3—8、八角2—5、桂皮5—15、料酒5—15、辣椒粉4—10、葱5—10、生姜5—10、高汤500—1000。