含植物乳杆菌和地衣芽孢杆菌的益生菌制剂及其制备方法

摘要

本发明属于益生菌发酵技术领域，具体涉及一种以豆粕、麸皮和玉米粉为基质，以益生菌植物乳杆菌HM-10(Lactobacillus plantarum HM-10)和地衣芽孢杆菌BL-09(Bacilluslicheniformis BL-09)为菌种的混合固态发酵技术，此技术可广泛应用于动物微生态等方面。此方法可以生产出具有特殊酸香味的发酵型饲料，且发酵产品的活菌数高，豆粕蛋白质的降解率高。此制备方法生产成本低，可以提高经济效益并且操作简单。

主权项

一种复合益生菌发酵产品，由植物乳杆菌CGMCC No.6741和地衣芽孢杆菌经混合固态发酵制得，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC No.5686；所述混合固态发酵包括：先以1‑5％v/w接种量将植物乳杆菌CGMCC No.6741接种于固态发酵培养基，控温28‑32℃，相对湿度50％‑60％，发酵12h后以2‑8％接种量接入地衣芽孢杆菌CGMCC No.5686进行混合固态发酵，控温34‑37℃，相对湿度50‑60％，继续发酵24‑36h；所述固态发酵培养基组成包括豆粕、麸皮和玉米粉；所述复合益生菌发酵产品中游离氨基态氮含量达到800.1μmol/g，益生菌活菌数在10¹⁰cfu/g以上，其中植物乳杆菌活菌数达3.50×10⁹cfu/g，地衣芽孢杆菌活菌数达1.50×10¹⁰cfu/g。