| 发明名称 | 一种香葱蚝油的制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种香葱蚝油的制作工艺，先将新鲜蚝洗净后去壳取蚝肉制取蚝汁，并将新鲜香葱清洗后打浆制取葱浆，然后将葱浆、调味料、食用添加物、水和蚝汁混合浓缩，经过过滤后冷却、灌装和密封，制成香葱蚝油。本发明很好地结合了各种原料的美味，使蚝油同时具有独特的风味和丰富的层次，其鲜味浓郁、芳香扑鼻，拓展了市场上单一的蚝油调味品品种，更好地满足人们的食用需求。 | ||
| 申请公布号 | CN105595294A | 申请公布日期 | 2016.05.25 |
| 申请号 | CN201510359460.8 | 申请日期 | 2015.06.26 |
| 申请人 | 开平市水口镇卡摩商行 | 发明人 | 李盈学 |
| 分类号 | A23L27/20(2016.01)I;A23L27/26(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/20(2016.01)I |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人 | 江侧燕 |
| 主权项 | 一种香葱蚝油的制作工艺，其特征在于：先将新鲜蚝洗净后去壳取蚝肉制取蚝汁，并将新鲜香葱清洗后打浆制取葱浆，然后将葱浆、调味料、食用添加物、水和蚝汁混合浓缩，经过过滤后冷却、灌装和密封，制成香葱蚝油。 | ||
| 地址 | 529321 广东省江门市开平水口镇大福区永福路5号第4幢首层4号铺位 | ||