| 发明名称 | 一种水果薄饼制作工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种水果薄饼制作工艺，包括如下步骤：1）取材：取一种水果，在清水中清洗3分钟后取出；2）去皮：对清洗后的水果进行去皮；3）对去皮后的水果切片，达到去核目的；4）打浆：将去皮、去核后的水果打成浆，使得成为果酱；5）去杂质：对4）所得的果酱进行过滤，去杂质；6）搅拌：对5）所得的果酱搅拌均匀；7）将6）所得的果酱上到水果薄饼机的模具上；8）烘烤成型：对7）进行加热、烘烤70—80分钟，使其烤成水果薄饼；检验：对烘烤成型的水果薄饼进行检验，合格的进行包装。本发明其制作简单，操作方便，工作效率高。 | ||
| 申请公布号 | CN105594799A | 申请公布日期 | 2016.05.25 |
| 申请号 | CN201610057913.6 | 申请日期 | 2016.01.28 |
| 申请人 | 绍兴市口福食品有限公司 | 发明人 | 王桂林 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京京万通知识产权代理有限公司 11440 | 代理人 | 许天易 |
| 主权项 | 一种水果薄饼制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：1）取材：取一种水果，在清水中清洗3分钟后取出；2）去皮：对清洗后的水果进行去皮；3）对去皮后的水果切片，达到去核目的；4）打浆：将去皮、去核后的水果打成浆，使得成为果酱；5）去杂质：对4）所得的果酱进行过滤，去杂质；6）搅拌：对5）所得的果酱搅拌均匀；7）将6）所得的果酱上到水果薄饼机的模具上；8）烘烤成型：对7）进行加热、烘烤70—80分钟，使其烤成水果薄饼；检验：对烘烤成型的水果薄饼进行检验，合格的进行包装。 | ||
| 地址 | 312500 浙江省绍兴市新昌县儒岙镇国道北路46号 | ||