| 发明名称 | 一种溶剂分提芒果仁脂的方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种溶剂分提芒果仁脂的方法，其将分提溶剂与芒果仁脂混合形成混合油，在50～80r/min的搅拌速率下将混合油升温至35～60℃以破坏体系内所有晶体，再通过第一级分提、第二级分提和第三级分提，获得富含1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯、2-油酸-1,3-二硬脂酸甘油酯、以及1-棕榈酸-2-油酸-3-硬脂酸甘油酯和2-油酸-1,3-二硬脂酸甘油酯的芒果仁脂分提组分。本发明制得的芒果仁脂分提组分可与富含2-油酸-1,3-二棕榈酸甘油酯的油脂混配制备类可可脂，也可以作为可可脂改良剂使用。 | ||
| 申请公布号 | CN105602720A | 申请公布日期 | 2016.05.25 |
| 申请号 | CN201610166396.6 | 申请日期 | 2016.03.22 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 金青哲;金俊;王兴国 |
| 分类号 | C11B3/00(2006.01)I;C11B3/12(2006.01)I | 主分类号 | C11B3/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人 | 王晓东 |
| 主权项 | 一种溶剂分提芒果仁脂的方法，其特征在于：包括，将分提溶剂与芒果仁脂混合形成混合油，在50～80r/min的搅拌速率下将混合油升温至35～60℃以破坏体系内所有晶体，再通过第一级分提、第二级分提和第三级分提，获得富含1‑棕榈酸‑2‑油酸‑3‑硬脂酸甘油酯、2‑油酸‑1,3‑二硬脂酸甘油酯、以及，1‑棕榈酸‑2‑油酸‑3‑硬脂酸甘油酯和2‑油酸‑1,3‑二硬脂酸甘油酯的芒果仁脂分提组分。 | ||
| 地址 | 214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 | ||