发明名称 | 一种红参加工方法 | ||
摘要 | 本发明公开了一种红参加工方法,该方法是在阴干的过程中使用一种能够放射波动能的非接触式STN触媒块,用以抑制霉菌生成,以避免使用高温风干法导致的致癌物质的产生。具体包括以下加工步骤:(1)选取4年以上生人参清洗后净水放入容器内80-85℃蒸制1-2小时;(2)将上述蒸制后的人参放置阴凉处进行自然干燥,同时利用STN触媒块抑制霉菌;(3)按上述步骤(1)、(2)反复进行9次,即九蒸九曝;(4)将经过九蒸九曝的人参放入食品干燥机,即得产品红参。 | ||
申请公布号 | CN103735583B | 申请公布日期 | 2016.05.25 |
申请号 | CN201310739240.9 | 申请日期 | 2013.12.26 |
申请人 | 图们市龙泉农工贸有限公司 | 发明人 | 南弘俊;南政吉 |
分类号 | A61K36/258(2006.01)I | 主分类号 | A61K36/258(2006.01)I |
代理机构 | 北京正理专利代理有限公司 11257 | 代理人 | 张文祎 |
主权项 | 一种红参加工方法,其特征在于,包括以下加工步骤:(1)选取4年以上生人参清洗后放入容器内80‑85℃蒸制1‑2小时;(2)将上述蒸制后的人参放置30‑40℃阴凉处进行自然干燥,同时利用STN触媒块抑制霉菌;(3)按上述步骤(1)、(2)反复进行9次,即九蒸九曝;(4)将经过九蒸九曝的人参放入食品干燥机,即得产品红参;步骤(1)所述容器为玻璃容器;步骤(2)所述干燥时间为3天。 | ||
地址 | 133105 吉林省延边朝鲜族自治州图们市凉水镇 |