一种从鲢鱼鱼头中提取磷脂的方法及其产品

摘要

本发明属于以大宗养殖淡水鱼为原料提取磷脂的技术领域，具体涉及一种从鲢鱼鱼头中提取磷脂的方法及其产品，其步骤包括：1)将洗净的鲢鱼鱼头剁碎成1～2cm见方的鱼头碎块；2)将鱼头碎块与体积分数为95％的乙醇按照质量体积比1：10～1：20混合，得到待处理物；3)将待处理物在闪式提取装置内进行鱼头碎块的高速破碎，得到浆液；4)将浆液进行过滤，得到乙醇提取液；5)将乙醇提取液除去乙醇，再与丙酮按照质量体积比1：5～1：10进行搅拌混合，离心后移去丙酮上清液并脱除残留丙酮后即为成品。本发明通过极为简易的工艺过程，只使用非常易得且对提取成分无害的提取液，并配合高效的过程控制，即可实现鲢鱼鱼头中磷脂的高效提取。

主权项

一种从鲢鱼鱼头中提取磷脂的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将洗净的鲢鱼鱼头剁碎成1～2cm见方的鱼头碎块；2)将步骤1)得到的鱼头碎块与体积分数为95％的乙醇按照质量体积比1：10～1：20混合，得到待处理物；3)将步骤2)得到的待处理物在闪式提取装置内进行鱼头碎块的高速破碎，得到浆液；4)将步骤3)得到的浆液进行过滤，得到乙醇提取液；5)将步骤4)得到的乙醇提取液分离出乙醇后得到残留物，将所述残留物与丙酮按照质量体积比1：5～1：10进行搅拌混合，离心后移去丙酮上清液得到淡黄色的半透明粘稠状的丙酮不溶物沉淀，再将所述丙酮不溶物沉淀脱除残留丙酮后即为鲢鱼鱼头磷脂成品。