| 发明名称 | 一种抗菌带鱼四肽及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种抗菌带鱼四肽，氨基酸序列为Gln-Ala-Glu-Gly。本发明提供了一种新的抗氧化肽--带鱼四肽，通过碱性蛋白酶水解而成，水解度为69.52％，羟自由基清除率为76.74％。本发明提供了一种新的抗菌肽--带鱼四肽，具有很强的抗菌活性，本发明所得带鱼四肽滤过液的抗菌活性达85.2％，抗氧化活性达77.8％。对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.20mg/ml，对金黄色葡萄球菌的最小杀菌浓度(MBC)为0.26mg/ml。本发明带鱼四肽制备方法简单，只需一步水解即可，水解条件温和，纯化过程简单，适何扩大化的工业化生产。其中，水解过程是采用碱性蛋白酶水解，水解度为69.52％。 | ||
| 申请公布号 | CN105601706A | 申请公布日期 | 2016.05.25 |
| 申请号 | CN201510923589.7 | 申请日期 | 2015.12.11 |
| 申请人 | 浙江海洋学院 | 发明人 | 林慧敏;金图南;袁宁;邓尚贵 |
| 分类号 | C07K5/113(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/36(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I | 主分类号 | C07K5/113(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京世誉鑫诚专利代理事务所(普通合伙) 11368 | 代理人 | 孙国栋 |
| 主权项 | 一种抗菌带鱼四肽，其特征在于：氨基酸序列为Gln‑Ala‑Glu‑Gly。 | ||
| 地址 | 316022 浙江省舟山市定海区临城街道海大南路1号 | ||