一种红豆牛肉调味粉

摘要

本发明公开了一种红豆牛肉调味粉，其是由下述重量份的原料制得：复合香辛料4-6，复合营养提取物4-6，牛肉纯粉4-6，纯牛油1-2，玉米淀粉3-4，味精43-47，食盐28-30，I+G 2-4，白砂糖4-7，酵母抽提物2-4，麦芽糊精6-8，干贝素0.2-0.4，水解植物蛋白粉0.4-0.6，香蕉冻干粉2-4，松花花粉0.5-1。本发明香味独特、营养丰富，具有红豆的香味，其中紫菜具有特殊的鲜香口味，复合营养提取物配伍合理，食疗养生。红景天能补肾,理气养血,主治周身乏力、胸闷等;还具有活血止血、清肺止咳、解热,并止带下的功效。

主权项

一种红豆牛肉调味粉，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：复合香辛料4‑6，复合营养提取物4‑6，牛肉纯粉4‑6，纯牛油1‑2，玉米淀粉3‑4，味精43‑47，食盐28‑30，I+G  2‑4，白砂糖4‑7，酵母抽提物2‑4，麦芽糊精6‑8，干贝素0.2‑0.4，水解植物蛋白粉0.4‑0.6，香蕉冻干粉2‑4，松花花粉0.5‑1；所述红豆牛肉调味粉的制备方法为：将各原料按重量份配料后，混匀，干燥，即得；所述的复合香辛料由下述重量份的原料制得：砂仁2‑4，丁香2‑4、紫菜2‑4、迷迭香3‑5、姜黄1‑2、白玉兰花1‑2、茴香2‑4、白胡椒2‑4、生姜2‑4、杏仁2‑4、花椒2‑4、百合2‑4、陈皮2‑4、罗汉果1‑2、莲子5‑7、红豆5‑7；所述的复合香辛料由其各原料按重量份混匀后于40‑50℃下烘干后磨粉，过80‑100目筛而得；所述的复合营养提取物由下述重量份的原料水提而得：胖大海2‑3，瓜蒌叶1‑2，鲜白茅根 3‑5、鲜芦根3‑5, 槐花1‑2，人参花0.4‑0.8，荷叶1‑2，淡竹叶1‑2，生何首乌3‑5，红景天1 ‑2；所述的复合营养提取物的制备方法为：将各原料混匀，于100‑110℃下煎煮3‑5小时水提，得水提液浓缩、干燥、即得；所述香蕉冻干粉的制备方法为：将香蕉去皮磨浆后，真空冷冻干燥后而得。