| 发明名称 | 小孢根霉C97102734及应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及小孢根霉(Rhizopus microsporus)C97102734，其保藏编号为CCTCC NO.M2015706，本发明还涉及利用所述小孢根霉C97102734对石斛进行液化制备石斛液化液的方法，所述制备方法为：取石斛茎或花切碎，加入水打汁，石斛汁液经灭菌后，先接入益生中性β-甘露聚糖酶初步酶解后接入小孢根霉C97102734发酵，过滤液化后汁液，取滤液即得，所得滤液可用于酒的勾兑。本发明采用酶解或发酵或二者结合的方式，将不溶于酒的石斛多糖转化成为溶于酒的石斛低聚糖，解决了石斛多糖不溶于酒，不能用石斛生产合格酒的技术难题，用石斛低聚糖对酒进行勾兑，得到的石斛酒具有良好的保健功能，实现了石斛深加工，大幅度提高了其附加值。 | ||
| 申请公布号 | CN105602859A | 申请公布日期 | 2016.05.25 |
| 申请号 | CN201610054903.7 | 申请日期 | 2016.01.26 |
| 申请人 | 北京本草通汇科技中心 | 发明人 | 刘金龙;毕文刚;王安江;刘欋霄 |
| 分类号 | C12N1/14(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I;C12G3/02(2006.01)I;C12R1/845(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人 | 王文君 |
| 主权项 | 小孢根霉(Rhizopus microsporus)C97102734：其保藏编号为CCTCC NO：M2015706。 | ||
| 地址 | 100070 北京市丰台区科学城航丰路8号612室（园区） | ||