黑蒜提取物及其在防治乳腺癌中的用途

摘要

本发明属于食品技术领域，公开了黑蒜提取物及其在防治乳腺癌中的用途。本发明通过细胞试验证明，本发明提供的黑蒜提取物以浓度依赖和时间依赖的方式抑制乳腺癌MD231细胞、T47D细胞的生长，使肿瘤细胞间的粘着性增强，降低肿瘤细胞活力；此外，动物试验证明，本发明提供的黑蒜提取物能显著抑制裸鼠MCF-7移植瘤的生长，减少肿瘤体积，增加胸腺指数及脾脏指数，以避免肿瘤免疫抑制，具有免疫增强的作用。因此，本发明提供的黑蒜提取物能用于防治乳腺癌，其来源丰富，纯天然，具有重要的开发与应用前景。

主权项

一种黑蒜提取物，其特征在于，所述黑蒜提取物的制备步骤为：1)黑蒜切片，加入所述黑蒜2~4倍重量的水，于95~105℃提取3~4h，过滤，收集第一滤液，保留滤渣；2)向所述滤渣中加入所述黑蒜2~3倍重量的水，加入所述黑蒜0.005~0.01倍重量的复合植物水解酶，酶解，然后加入所述黑蒜2~3倍重量的75%的乙醇溶液，加热回流提取3~5h，过滤取滤液，减压浓缩，去除乙醇后得到第二滤液；3)合并所述第一滤液和所述第二滤液，混匀，得到黑蒜提取物。