L- PREPARATION PROCESS OF L-METHIONINE

摘要

본 발명은 생합성 공정 및 특수한 효소 공정을 사용하는 L-메티오닌 생산 방법에 관한 것이다. 더욱 특히, 본 발명은 메틸 메르캅탄 (CHSH) 의 존재하에 효소 전환 반응에 의해 L-메티오닌 전구체로부터 L-메티오닌을 고수율로 생산하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 방법은 다양한 산업 분야에서, 예컨대 사료 및 식품 첨가제로, 의료용품, 의약품의 원료로 사용될 수 있는 L-메티오닌의 선택적 생산을 가능하게 해준다.