一种罗勒野猪肉面包及其制备方法

摘要

本发明公开了一种罗勒野猪肉面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：玉米粉80-100份，燕麦粉30-50份，罗勒12-25份，野猪肉7-12份，木瓜3-8份，菊花3-6份，蛋黄粉10-18份，香兰素0.1-0.3份，紫薯5-12份，樱桃3-7份，橄榄油1-3份，白砂糖3-7份，食盐1.5-3份，水15-20份，发酵粉1-3份。该面包的原料组分主要包括罗勒、野猪肉，并适当添加木瓜、菊花，由于罗勒为药食两用的芳香植物，味似茴香，并具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的功能，有利于改善人体机能，提高免疫能力；与此同时，野猪肉、木瓜和菊花可以提供人体所必需的营养元素，大大提高了面包的营养价值。

主权项

一种罗勒野猪肉面包，其特征在于：它是由以下重量份数的原料制成：玉米粉80‑100份，燕麦粉30‑50份，罗勒12‑25份，野猪肉7‑12份，木瓜3‑8份，菊花3‑6份，蛋黄粉10‑18份，香兰素0.1‑0.3份，紫薯5‑12份，樱桃3‑7份，橄榄油1‑3份，白砂糖3‑7份，食盐1.5‑3份，水15‑20份，发酵粉1‑3份。