木瓜甜辣酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种木瓜甜辣酱，包括以下重量份计的原料：木瓜、绿豆、山药、食盐、鸡精、花椒粉、辣椒粉、番茄酱、白糖、紫菜末、海洋深层水以及营养粉；其中，所述营养粉由以下重量份计的材料组成：鸡蛋、小米、糯米、燕麦以及黄豆；本发明还公开了该木瓜甜辣酱的制备方法，本发明制备的木瓜甜辣酱，口感独特，营养丰富，具有很好的市场应用前景，本发明采用自然水果木瓜作为原料，木瓜不仅营养丰富，含有葡萄糖、果浆以及维生素，对人体具有极大的好处，而且木瓜具有健脾消食、健脾消食之功；木瓜还具有通乳抗癌的作用。

主权项

一种木瓜甜辣酱，其特征在于，包括以下重量份计的原料：30～35份木瓜、14～18份绿豆、10～14份山药、1～2份食盐、0.8～1.2份鸡精、2～3份花椒粉、6～8份辣椒粉、5～7份番茄酱、4～6份白糖、3～5份紫菜末、10～15份海洋深层水以及10～12份营养粉；其中，所述营养粉由以下重量份计的材料组成：3～4份鸡蛋、2～3份小米、3～4份糯米、2～3份燕麦以及1～3份黄豆。