一种利用微生物发酵技术生产槲皮素的方法

摘要

本发明公开了一种利用微生物发酵技术生产槲皮素的方法，利用胞外多聚物鞘氨醇单胞菌（Sphingomonas sanxanigenens）菌株发酵制备，具体为：（1）菌种活化；（2）制备种子液；（3）发酵；（4）槲皮素的精制，将上述槲皮素组分经过离心、过滤、醇沉、萃取、低压浓缩、层析、结晶和干燥后得到高纯度的槲皮素。本发明开创了利用微生物发酵方法制备槲皮素的规模化生产新途径；本发明利用葡萄糖为原料，通过微生物发酵技术制备槲皮素，发酵液组分简单，产物存在于发酵液中，杂质少，易于纯化；此方法具有工艺简单，成本低，不发生结构异化，完整地保持了槲皮素有效成分的原有化学结构和优良药效易于操作等优点，适合于工业化生产。

主权项

一种利用微生物发酵技术生产槲皮素的方法，其特征在于：所述微生物为胞外多聚物鞘氨醇单胞菌，所述胞外多聚物鞘氨醇单胞菌（Sphingomonas sanxanigenens）已于2010年4月22日保藏于中国北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO. 1.6417，利用微生物发酵技术生产槲皮素的方法步骤如下：（1）菌株活化将菌株由斜面转接到固体培养基中培养；（2）制备种子液取步骤（1）中经活化后的菌株接种到种子培养基中培养；（3）发酵将步骤（2）中种子液按体积分数2%~4%的接种量接入到装有培养基的发酵罐中发酵，装料系数0.75，温度28~31 °C，pH 7.0~7.2，保持溶氧饱和度12%以上，培养5 d，收集发酵液；（4）槲皮素的精制将步骤（3）中的槲皮素发酵液组分经过离心、过滤、醇沉、萃取、低压浓缩、层析、结晶和干燥后得到精制的槲皮素。