在用于收获、运输和存储的机械装置中从葡萄或其它植物产品中去除溶解的氧气并将产品保存在受控气氛中的方法和设备

摘要

本发明涉及一种在用于收获、运输和存储的机械装置中，从诸如葡萄或类似物的植物产品中去除溶解的氧气并且将产品保持在受控的气氛中的方法，所述装置包括接纳植物产品的收集罐(30)，植物产品以固态和液态存在于所述罐中，通过使用惰性气体去除氧气并且提供受控气氛，所述罐(30)具有下部或第一部分(30A)和第二部分或上部(30B)，所述产品通过第二部分或上部(30B)被导入到罐(30)中。使用初始为固态的惰性气体，之后固态惰性气体升华，由此生成的气态气体与罐(30)内部的所述产品相互作用。

主权项

一种从导入到用于收获、运输和存储的机械装置中的植物产品中去除溶解的氧气并且将产品保持在受控的气氛中的方法，所述装置包括收集罐(30)，所述植物产品在收获之后被导入到收集罐(30)中，所述产品以固态和液态存在于所述罐中，通过对所述产品应用气态CO₂并且将存在于所述罐中的氧气至少部分地替代为所述气态CO₂来去除氧气并且控制气氛，所述罐(30)具有下部或第一部分(30A)和第二部分或上部(30B)，所述产品通过第二部分或上部(30B)被导入到罐(30)中，其特征在于，使用最初为固态的所述CO₂，随后使固态CO₂升华，并且使这样获得的气态CO₂与罐(30)内部的所述产品相互作用，以便从所述产品中去除氧气并且生成非氧化气氛，其中：‑所述固态CO₂容纳在与收获的产品被导入其中的收集罐(30)分离的升华器(1)中，‑在所述升华器(1)中的所述固态CO₂从在升华器(1)中流动并且在升华器(1)外部被加热的气态流吸收热量，接着将所述气态CO₂传送到收集罐(30)，‑所述气态流最初由空气组成，并且逐渐地富含从固态升华后处于气态的CO₂，‑在所述升华器(1)中从固态升华之后，所述气态CO₂被导入到罐(30)的下部(30A)，气体通过经穿孔元件(31)在所述罐(30)内部运动或者通过在位于罐(30)外部且将罐(30)的所述上部和下部连接在一起的至少一个管道(33、41、48、49)中流动从而转移到罐(30)的上部(30B)，并且‑所述气态CO₂能够从所述升华器(1)经所述至少一个管道被供应到罐(30)的上部(30B)。