金花葵果冻及其制备方法

摘要

本发明公开了一种金花葵果冻及其制备方法，包括下列重量份数的成分：金花葵25-35份、魔芋胶5-8份、琼脂4-8份，卡拉胶2-4份、苹果汁10-15份、桃汁5-15份、白砂糖2-8份、柠檬酸钠2-4份、柠檬酸2-7份，酶0.2-0.5份、中药8-14份。制备方法包括下列步骤：（1）中药研磨成300-400目的颗粒粉末，加入纯净水，煮沸过滤取滤液。（2）将金花葵研磨，加入到步骤（1）的滤液中，同时加入酶。（3）将各种胶、白砂糖和柠檬酸钠混合，合并步骤（2）中的滤液；（4）然后加入剩余组分并混合均匀，巴氏灭菌，成型，包装。本发明的保健果冻口感独特，营养丰富，并且具有较好的保健功能，具有疏风清热，消肿解毒的功效，可用于感冒头痛，咽喉痛。

主权项

一种金花葵果冻，其特征在于，包括下列重量份数的成分：金花葵25‑35份、魔芋胶5‑8份、琼脂4‑8份，卡拉胶2‑4份、苹果汁10‑15份、桃汁5‑15份、白砂糖2‑8份、柠檬酸钠2‑4份、柠檬酸2‑7份，酶0.2‑0.5份、中药8‑14份。